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Des recettes de salades d'été (2)

 

Ah! De belles journées d'été! Quoi de mieux pour les agrémenter qu'une bonne salade fraîche et consistante.

Quoi ajouter pour la rendre plus rassasiante?

Je t'invite à visionner la capsule vidéo ci-dessus pour avoir plein de bonnes idées!

À propos, voici des idées de protéines et de bons gras non-transformés à ajouter dans la salade :

  • des noix
  • des graines (de tournesol... de citrouille...)
  • du thon en canne
  • des crevettes
  • du saumon
  • du poulet ou de la dinde
  • des lanières de boeuf
  • des oeufs à la coque
  • du fromage
  • du tofu, du seitan ou du tempeh
  • des haricots
  • des légumineuses ou des lentilles
  • du riz brun

Et en boni, voici deux recettes de salade!

Salade grecque 

  • 3 grosses tomates mûres, coupées en morceaux
  • 2 concombres pelés et coupés en rondelles
  • 1 petit oignon rouge, en fines rondelles
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 4 c. à thé de jus...
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Mes « recettes » préférées

On me demande régulièrement des recettes. Pas celles des livres ou des sites web, mais les miennes!

« Netta - tu manges quoi?? »

Je comprends, je suis passée par là : en l'absence des produits pré-emballés et préparés par l'industrie alimentaire, on a de la difficulté à imaginer à quoi ressemble les repas.

Je ne suis pas celle qui utilise les produits pour remplacer le pain, les pâtes, les craquelins, les desserts. J'ai pour mon dire qu'on a davantage intérêt à réévaluer notre relation avec ces produits. Si on a envie de pain, qu'on mange du pain. On assume nos choix. L'idée, c'est d'arriver à ne plus en avoir envie, ni besoin. Ainsi on ne se sent pas privé.

Personnellement, j'aime cuisiner. C'est une façon pour moi de laisser libre cours à mon imagination et à ma créativité. C'est donc une...

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Mini-série au sujet des vacances, 4e partie

 

Trouvez-vous que « pas de sucre = pas de fun »?

En vacances, avez-vous envie de vous gâter? (J'espère que oui!)

Le sucre est-il une gâterie pour vous?

Ou les chips?

Ou les desserts?

Ou... bref... nommez-les.

Quelle est votre relation avec les aliments sucrés? Les aliments transformés? Les « gâteries »?

Et si on apprenait à se gâter pas seulement en vacances ou la fin de semaine, mais chaque jour, à chaque repas, à chaque bouchée?

Est-ce possible de transformer votre relation avec le sucre, les gâteries et les aliments en général?

Je vous assure que oui!

Et qu'on peut se sentir mieux... beaucoup mieux... après le sucre.

Comment?

Ici: Formation « Ma vie après le sucre ».

 

En attendant, voici la recette de cette semaine, parfaite pour une journée chaude.

Salade grecque

  • 3 grosses tomates mûres, coupées en morceaux...
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