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Recettes pour l'été (3)

Avant de partir en vacances, voici deux autres recettes glacées pour l'été! On garde ça simple!

Popsicles au yogourt

  • 2 tasses de yogourt nature non-allégé (6% ou 10%)
  • 1 tasse de petits fruits ou de fruits mélangés
  1. Passer au mélangeur et verser dans un moule à popsicles.
  2. Congeler.

Fresh Strawberry Yogurt Popsicles | made with fresh or frozen berries

Cocktail au vin rouge et kombucha

  • 1 bouteille de vin rouge 
  • 12 onces de framboises congelés
  • 1 c. à table de jus de citron 
  • 1 tasse de kombucha (nature ou au gingembre)
  1. Mettre le vin rouge, les framboises, et le jus de citron dans un mélangeur et mélanger jusqu'à la consistence d'un « slush».
  2. Ajouter le kombucha, verser dans un verre et déguster!

Frozen Red Wine Kombucha Slush side-view

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Recettes glacées pour l'été (1)

Ah qu'on aime l'été et le beau temps! 

Mais quoi manger et quoi boire pour se rafraîchir sans sucre?

Voici deux recettes :

Café frappé sans sucre 

• 2 tasses de glaçons
• 3/4 tasse de lait d’amande/coco/macademia/avoine
• 1/3 tasse de crème 35% ou crème de coco non sucrée et sans additifs
• 2 c. à soupe de café moulu instantané ou de café espresso infusé
 
Préparation
  1. Dans un mélaxeur, du style « Magic Bullet », fouetter la crème 35% (ou la crème de coco) jusqu’à la consistance d'une crème chantilly.
  2. Transvider dans un bol et réserver. Ajouter les glaçons et le café dans le mélaxeur avec deux cuillères à soupe de la crème préalablement fouettée. Le restant sera pour la finition.
  3. ...
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