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Un dessert avec ça?

 

« Ah ! C'est ben plate, une vie sans sucre et sans desserts ! »

Tu l'as sûrement déjà entendu, lu, dit ou pensé.

Moi oui, en tout cas. Pendant 45 ans, les desserts étaient des incontournables dans ma vie.

Mais à ma grande surprise, les choses ont changé. 

Lorsqu'on fait des affirmations comme celle que j'ai cité, en tenant pour acquis que c'est pareil pour tout le monde, sans les questionner, on peut passer à côté de belles surprises et de découvertes.

Parce que tsé... on est tous différents...

Je t'invite à visionner la capsule ci-dessus pour voir un autre côté de la relation qu'on peut entretenir avec les desserts... et la vie!

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Une recette de vraie gâterie

Voici cette semaine une de mes recettes préférées de l'époque de transition vers ma vie après le sucre où mes gâteries étaient encore des desserts ou des collations.

Or au lieu d'être sucrée et pas très bonne pour mon corps et ma ligne, celle-ci est délicieuse et me donne plein d'énergie car elle contient des bons gras non-transformés (avocat et crème fraîche).

En plus, puisqu'elle n'est pas sucrée, elle n'entretient pas le goût pour le sucré et donc elle (et d'autres recettes que je vous donnerai) aide à éloigner les rages de sucre qui, en fait, sont nourries par le sucre.

Pouding choco-orange

  • 2 avocats mûrs + 1/2 banane*
  • Le zeste d’une demie orange (ou d’une clémentine), lavée
  • 1 c. à table de cacao cru** (ou cacao du commerce)
  • Garniture : crème fraîche 40% Liberté,...
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Ma vie après le sucre : La libération du goût sucré

La vie après le sucre, est-ce synonyme de la vie sans plaisir, sans gâteries, sans gourmandise? Pas du tout!

Au début, vous pouvez remplacer le sucre blanc par le sirop d'érable, le miel ou la purée de dattes car c'est vous qui les ajoutez dans vos recettes et en consommez moins que le sucre blanc caché dans tellement de produits alimentaires transformés. Cependant, sachez que sur le plan chimique, ces sucres s'équivalent pas mal et affectent le corps quasiment de la même façon (un pic de la glycémie suivi par la sécrétion d'insuline).

Si vous cherchez à réduire le sucre de façon graduelle et limiter les pics d'insuline , que reste-il sinon? Il existe plusieurs types d'édulcorants : le stévia, l'érythritol et le xylitol par exemple. Il existe également un fruit appelé « fruit du moine », originaire d'Asie du Sud-Est, qui...

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