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Des recettes de vinaigrettes sans sucre

Si tu regardes bien les étiquettes sur les bouteilles des vinaigrettes commerciales, tu pourrais faire le saut parce que beaucoup de celles-ci contiennent soit une forme de sucre ajouté, soit des huiles raffinées, soit d'autres additifs douteux.

Voilà pourquoi je t'offre cette semaine trois recettes de vinaigrettes sans sucre, faciles à faire en 5 minutes!

Miam!

 

1. Vinaigrette crémeuse à la Dijon

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise (voici ma recette)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ assaisonnements à salade
  • 1 petite gousse d’ail hachée

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Inspiré de cette recette.

 

2. Vinaigrette à l’asiatique

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile non-raffinée (d'olive, d'avocats, de caméline)
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sauce tamari
  • 1/3 de tasse (85 ml) de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à thé d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame 

Préparation : 

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Servir sur une délicieuse salade.


Inspiré de cette recette.

3. Vinaigrette à l'italienne

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à table de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à table de jus de citron frais
  • 2 c. à table de parmesan
  • 2 c. à thé d’oignon émincé séché
  • 2 c. à thé d’assaisonnement italien
  • Sel et poivre au goût

 Préparation

Mélanger tous les ingrédients et servir avec une délicieuse salade.

Inspiré de cette recette.

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