Récemment, j'ai demandé dans notre groupe Facebook « La vie après le sucre : Support » des idées de recettes avec des citrons, mais sans desserts (pour travailler notre imagination un peu!).

Quelles belles recettes ont été partagées!

Parmi celles-ci, je me suis inspirée d'une recette de poulet aux citrons que voici :

Tellement bon!! Les citrons rendent le poulet très juteux et tendre.

J'ai aussi ajouté de la crème 35% au jus de cuisson pour faire une sauce citronnée crémeuse. Miam!!

D'autres idées pour intégrer le citron aux recettes :

• Sole amandine
• Filets de morue au citron
• Tranches de citron congelés pour mettre dans l'eau
• Escalope de veau au citron
• Vinaigrette
• Citrons confits
• Fruits de mer au beurre au citron
• Mayonnaise au citron
• Salade de légumineuses avec zeste de citron
• Cocktail au citron

Tu veux d'autres recettes? J'en donne plein dans le Club...

Est-ce que ça coûte plus cher, manger des aliments non-transformés?

Ça dépend.

Ça dépend, comme toujours, de nos choix personnels.

Ma facture d'épicerie n'a pas augmenté et je vous partage pourquoi dans la capsule de cette semaine.

Je donne plein de trucs pour économiser à l'épicerie dans le Club VIP. Tu veux te joindre à nous? Mets ton nom sur la liste d'attente!

Et toi? Ta vie après le sucre coûte plus cher ou non?

Est-ce que pour toi, la St-Valentin rime avec le chocolat?

Avant 2015, je ne pouvais pas me passer de chocolat lors de cette journée de l'amour. Le chocolat était un symbole d'amour.

L'enlever signifiait pour moi enlever une source délicieuse de plaisir. Pourquoi m'en priver?

Eh bien, à ma grande surprise j'ai découvert que je pouvais avoir autant de plaisir... même sans chocolat! Et qu'être aimée ne dépendait pas d'une friandise.

Ne plus manger de chocolat, pour moi, n'est pas une privation.

Je ne me sens pas perdante.

Ni moins aimée ou aimable.

Au contraire.

J'ai remplacé le chocolat par quelque chose qui ne fond pas au soleil. Quelque chose de durable.

Je t'invite à visionner la capsule pour en savoir plus.

On me demande régulièrement des recettes. Pas celles des livres ou des sites web, mais les miennes!

« Netta - tu manges quoi?? »

Je comprends, je suis passée par là : en l'absence des produits pré-emballés et préparés par l'industrie alimentaire, on a de la difficulté à imaginer à quoi ressemble les repas.

Je ne suis pas celle qui utilise les produits pour remplacer le pain, les pâtes, les craquelins, les desserts. J'ai pour mon dire qu'on a davantage intérêt à réévaluer notre relation avec ces produits. Si on a envie de pain, qu'on mange du pain. On assume nos choix. L'idée, c'est d'arriver à ne plus en avoir envie, ni besoin. Ainsi on ne se sent pas privé.

Personnellement, j'aime cuisiner. C'est une façon pour moi de laisser libre cours à mon imagination et à ma créativité. C'est donc une...

« Ah ! C'est ben plate, une vie sans sucre et sans desserts ! »

Tu l'as sûrement déjà entendu, lu, dit ou pensé.

Moi oui, en tout cas. Pendant 45 ans, les desserts étaient des incontournables dans ma vie.

Mais à ma grande surprise, les choses ont changé. 

Lorsqu'on fait des affirmations comme celle que j'ai cité, en tenant pour acquis que c'est pareil pour tout le monde, sans les questionner, on peut passer à côté de belles surprises et de découvertes.

Parce que tsé... on est tous différents...

Je t'invite à visionner la capsule ci-dessus pour voir un autre côté de la relation qu'on peut entretenir avec les desserts... et la vie!

« Les étiquettes des aliments sont un bon moyen de s’informer sur la valeur nutritive des aliments. Elles permettent de faire bons choix alimentaires. » (source: www.quebec.ca/sante)

Ah ouin?

La grande majorité des produits alimentaires ont des étiquettes et il n'est pas évident de les comprendre, ni de repérer les sucres cachés!

Je te donne un exemple dans la petite capsule vidéo ci-dessus.

Pour clarifier la lecture et la compréhension des étiquettes, je suggère deux choses :

1. Joins-toi au Club VIP! On va prendre le temps d'analyser les étiquettes et les démystifier une fois pour toutes!
   Pour mettre ton nom sur la liste d'attente, suis ce lien.
   
   
2. Choisis des aliments qui n'ont pas d'étiquettes! Lesquels? On en parle en long et en large dans le Club VIP!
   ...

Qu'est-ce qui se cache derrière tes envies fortes et ton besoin de sucre?

Ou de pâtes?

Ou de chips?

Ou de vin?

Ou même de ton besoin ou envie de perdre du poids?

Sans te juger, sans te taper dessus, sans te culpabiliser, je t'invite à prendre un moment pour regarder les choses autrement.

Pour sortir de ton paradigme actuel, quel qu'il soit.

Si tu as l'impression que tu n'as pas de contrôle sur tes envies fortes pour tel ou tel aiment, trouve un mot opposé : le pouvoir, l'abandon, le lâcher-prise.

(J'ai longtemps pensé que le contrôle était la clé, mais je constate que d'avoir ou de garder le contrôle n'est qu'une illusion et ne fonctionne pas à long terme).

Si tu as l'impression que le stress gère ta vie, trouve un mot opposé : acceptation, ouverture, amour.

Si tu as besoin de l'apaisement d'un certain aliment, accepte ce besoin car il est valide.

Peut-être existe-il un moyen...

Puisque nous demeurons en Abitibi, nous n'avons pas souvent l'occasion d'aller magasiner chez Costco, donc on en profite lorsqu'on est en visite.

Voici nos achats cette fois-ci, majoritairement des aliments non-transformés ou très peu transformés.

Tu veux plus d'idées de bons achats, y compris sur comment lire les étiquettes?

Le Club VIP est pour toi! (suis ce lien pour mettre ton nom sur la liste d'attente)

Toi, quels sont tes achats chez Costco?

Je ne suis pas une fan de résolutions de nouvelle année car on sait tous que la grande majorité prennent le bord rendu en février.

Souvent on se met trop de pression avec des intentions qui ne ressemblent pas à notre vie courante. 

Si tu te dis : « Je vais arrêter TOUT le sucre en 2020 », est-ce que ça risque d'arriver?

Il y en a qui fonctionnent bien avec une approche « tout ou rien ».

D'autres préfèrent des changements plus graduels.

Nous sommes tous différents.

Peut-être au lieu de couper tous les desserts pour toujours, tu peux décider de finir un repas avec du fromage ou une tisane pour voir comment tu te sens.

Un pas à la fois.

Et pour te permettre de le faire en douceur, j'ai créé un Club VIP juste pour toi! Il sera disponible en janvier 2020.

Chaque mois tu recevras des astuces et des recettes pour t'aider à réduire les formes de...

« Gâte-toi! »

« Fais-toi plaisir! »

« Profites-en! »

« Amuse-toi! »

Voici ce que je te souhaite pour la période des Fêtes! 

Toutes ces bonnes choses, en plus de ce cadeau d'une série de 3 capsules vidéo pour te permettre de passer des Fêtes joyeuses et moins sucrées.

Et imagine le plaisir de manger tout ce que l'on veut sans souffrir des méfaits du sucre!

Sans prendre du poids, sans souffrir de rages et de fringales, sans douleurs articulaires, sans problèmes de digestion, sans maux de tête, sans l'impression que tu perds le contrôle devant tel ou tel aliment...

C'est ça, en fait, La vie après le sucre!

Et elle a à la base une bonne connaissance de la biologie humaine et comment elle fonctionne, peu importe les diètes à la mode et les études scientifiques tordues par la politique et le lobbys.

C'est pour cette raison...