C'est pour le déjeuner que je reçois le plus de questions de la part de gens qui souhaitent réduire les formes de sucre.

Je comprends tellement!

Nous sommes habitués à manger les mêmes affaires au déjeuner : céréales, rôtis, bagels, muffins, crêpes, yogourts aromatisés, jus... C'est difficile d'imaginer commencer la journée avec autre chose que ces aliments (ou devrais-je dire, ces produits alimentaires).

Or il est possible de sortir des sentiers battus et de commencer la journée autrement, c'est-à-dire, en cassant le jeûne (« dé-jeuner ») de façon délicieuse sans donner au corps un choc sucré, et sans souffrir d'une baisse d'énergie ou de fringales au cours de la matinée.

Et pour ceux qui n'ont pas faim en se levant, rien ne vous oblige à manger dès votre réveil! Respecter sa faim (ou l'absence de...

Voilà, nous sommes revenus de notre grand voyage de 3 mois.

Quelle aventure!

Ça fait du bien de prendre ses distances (littéralement et psychologiquement) de la course folle qu'est la vie « normale » du métro-boulot-dodo.

On n'a pas tous la chance de le faire en voyageant comme on l'a fait, il est vrai. Par contre, on peut, même sans sortir notre passeport, réfléchir à la direction qu'on veut prendre dans la vie.

Entrevoir des changements.

Faire face à nos peurs et nos défis.

Les surmonter (avec de l'aide et de l'appui).

Prendre des risques.

J'en parle dans la capsule ci-dessus (pas longtemps car j'avais la chienne!).

C'est la même chose pour la diminution des formes de sucre. 

« Si tu veux ce que tu n'as jamais eu, fais quelque chose que tu n'as jamais fait ».

En ce qui concerne les amis humains, c'est la qualité en non la quantité qui compte!

Mais pour la flore intestinale (qu'on appelle maintenant le microbiote), c'est la quantité ainsi que la variété de bonnes bactéries amicales qui compte! Et le microbiome, c'est cet écosystème unique composé de milliards de précieuses bactéries qui vivent en chacun de nous. En plus, elles voyagent avec nous, où que nous soyons.

Voici trois suggestions de lecture qui s'ajoutent à celles du mois de décembre dernier (dans cette publication du blogue, au cas où vous l'aurez manqué!).

Bonne lecture!

En voyage ou sur la route, on n'a pas toujours l'occasion de cuisiner ni même le choix de ce qui est disponible comme choix alimentaire.

Mais ça ne m'énerve pas.

Visionnez la capsule pour savoir pourquoi.

On aime voyager léger... Ça nous ramène à l'essentiel... Pas besoin de grand-chose pour être heureux!

Bonne année 2019!!

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Savez-vous ce qui fait plaisir à Noël et qui ne contient aucun sucre?

La lecture!

Il y a sur le marché et à la bibliothèque beaucoup de livres au sujet du sucre, et je vous en présente quelques uns dans la capsule ci-dessus, à offrir comme cadeau à ceux que vous aimez... ou à vous!

Un autre beau cadeau de Noël? Celui de transformer votre relation avec le sucre, et d'intégrer des aliments fermentés (probiotiques) dans votre assiette.

Et c'est possible pour vous, en vous inscrivant à la formation interactive qui débutera le 18 décembre prochain.

Les places sont limitées afin que je puisse vous donner toute mon attention. Profitez-en! La période d'inscription est ouverte jusqu'au lundi le 17 décembre 2018.

Pour plus d'informations et pour vous inscrire à la formation interactive, cliquez sur ce lien. 

Joyeuses Fêtes, et que 2019 vous apporte...

Cette semaine, je vous donne quelques trucs pour vous permettre de mieux composer avec la forte pression sociale qui veut que l'on consomme du sucre (ou des chips!).

J'offrirai beaucoup plus de support et d'accompagnement lors de ma nouvelle formation en ligne interactive (c'est-à-dire, en direct avec moi) qui sera disponible très bientôt! 

Si vous voulez en savoir plus, écrivez-moi et je vous mettrai sur ma liste VIP!

[email protected]

Vous cherchez des idées pour un déjeuner délicieux, vite fait, simple et rassasiant?

Voici ci-dessus comment je fais mon yogourt.

Et ma super recette de : 

Confiture de petits fruits

• 1 tasse de framboises, fraises, mûres ou bleuets (fraîches ou décongelées), à mélanger en purée
• 2 c. à soupe de graines de chia entières (noires ou blanches)

Mélanger et ajouter un peu d'eau au besoin.

Verser dans un pot masson et laisser le mélange toute la nuit au frigo. Les graines de chia se gorgeront d'eau et agiront comme la pectine pour rendre le mélange comme de la confiture. C'est magique! Et en plus, les petits fruits sont moins sucrés et le chia contient beaucoup de fibres. Un mélange gagnant!

J'en fais une quantité suffisante pour une semaine, mais vous pouvez en faire plus. Ajustez la proportion de fruits et de chia pour que ce soit à...

Voici cette semaine une de mes recettes préférées de l'époque de transition vers ma vie après le sucre où mes gâteries étaient encore des desserts ou des collations.

Or au lieu d'être sucrée et pas très bonne pour mon corps et ma ligne, celle-ci est délicieuse et me donne plein d'énergie car elle contient des bons gras non-transformés (avocat et crème fraîche).

En plus, puisqu'elle n'est pas sucrée, elle n'entretient pas le goût pour le sucré et donc elle (et d'autres recettes que je vous donnerai) aide à éloigner les rages de sucre qui, en fait, sont nourries par le sucre.

Pouding choco-orange

• 2 avocats mûrs + 1/2 banane*
• Le zeste d’une demie orange (ou d’une clémentine), lavée
• 1 c. à table de cacao cru** (ou cacao du commerce)
• Garniture : crème fraîche 40% Liberté,...