Te libérer du sucre est tout à fait possible... mais pas toujours évident!

C'est pourquoi j'ai créé cet atelier, afin de te permettre d'éviter les erreurs les plus fréquentes qui pourraient t'empêcher d'avancer sur ton cheminement vers ta vie après le sucre! 

Une vie sereine libérée du sucre, des fringales et des rages t'attend... mais seulement si tu sais éviter ces erreurs!

Cet atelier gratuit n'est disponible que pendant quelques jours, alors profites-en pour t'inscrire (si ce n'est déjà fait) :

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Si tu es membre du Club VIP tu auras accès à l'atelier dans ton compte et ce, de façon permanente. (En passant, je t'ai dit que les portes du Club VIP vont ouvrir à la fin septembre? Oui! Et il y a une place pour TOI!)

On est en plein dans la meilleure saison pour les légumes frais et locaux!

On sait déjà que les légumes sont une bonne source nutritive, mais savais-tu que tu peux augmenter leur valeur nutritive? 

Comment?

Par un procédé qui s'appelle la lactofermentation.

C'est quoi? 

C'est une méthode ancestrale de mise en conserve des aliments, mais sans vinaigre ni stérilisation. Au contraire, on utilise le pouvoir des bonnes bactéries pour rendre les légumes probiotiques!

Ça ne prend rien de spécial comme matériel, juste de l'eau, du sel, des légumes et des pots en vitre.

Ne t'inquiète pas, il n’y a aucun risque d’intoxication, puisque la présence de saumure (eau + sel) dans le bocal fait en sorte que l'environnement dans lequel fermentent les légumes devient trop acide pour que les bactéries pathogènes puissent s’y...

Cette semaine, c'est la rentrée!

Autant pour les parents que pour les enfants... et pour les profs!

Une rentrée un peu spéciale... mais bon, on s'y fait!

Voici donc une petite capsule pour montrer ce que notre fille avait dans sa boîte à lunch. Elle est rendue assez grande pour faire son dîner elle-même! Yé!

Est-ce qu'elle mange 100% sans sucre? Mais non! Je ne l'oblige pas à quoi que ce soit. 

Par contre, elle ne va pas à l'épicerie, donc elle ne peut choisir que parmi ce qui est disponible à la maison. Et il se trouve qu'en lui offrant de moins en moins souvent des desserts sucrés, des barres tendres (même maison!) et même du pain et des pâtes, elle en demande moins souvent.

Donc, la clé, chez nous, c'est de ne pas interdire... mais en même temps de ne pas imposer le sucre comme étant une gâterie ou une récompense.

Et...

Ah que j'adore ce temps-ci de l'année!

L'été il y a plein de légumes locaux en saison!

Dans notre groupe Facebook La vie après le sucre : Support, on partage souvent nos meilleures recettes, alors j'ai pensé faire une liste de 15 idées de recettes avec les légumes en saison qu'ont donné les membres du groupe.

La voici :

1.  Un bon bouilli de légumes
2. Simplement des légumes grillées ou en papillotte avec des épices bio 
3. Légumes cuits à la vapeur avec une viande ou du tofu
4. Des poke bowl
5. Trempette à l'avocat avec légumes crus
6. Légumes grillés sur le bbq avec une bonne sauce au chou-fleur et poulet
7. Un bon boeuf aux legumes
8. Légumes grillés au four avec huile d’olive, sel, poivre et épices
9. Salade tomates fraîches, bocconcini, basilic frais, filet d'huile d'olive
10. Des salades avec, au choix : noix de grenoble,...

Si tu n'as pas beaucoup de temps à passer à l'épicerie, surtout en ce temps de pandémie, la vie après le sucre pourrait t'économiser de précieuses minutes!

On pense souvent que la vie après le sucre commence dans la cuisine, mais je suis d'avis qu'elle commence bien avant : à l'épicerie!

Face aux milliers de produits sur les tablettes d'épicerie, il est normal de te sentir confus et de te demander si vraiment il faut que tu passes la moitié de ton temps à lire les étiquettes pour trouver les sucres cachés.

Je n'ai pas plus de temps à passer à l'épicerie que toi! Alors je te donne cinq trucs pour réduire le temps que tu passes à l'épicerie :

1. Fais le tour de la périphérie de l'épicerie, là où sont les fruits et légumes, les viandes et poissons non-transformés (si tu en...

Tu trouves que porter un masque c'est inconfortable?

Moi aussi!

Mais c'est bien moins inconfortable que tout ce qui vient avec la surconsommation du sucre.

C'est quoi le rapport avec le masque?

Les avis des experts sont clairs et les études réalisées jusqu’à maintenant montrent qu’une forte proportion des patients atteints de la COVID-19 sont affectés par une condition de santé précaire.  

« La majorité des patients qui développent des formes sévères de la maladie à coronavirus (COVID-19) présentent des pathologies chroniques préexistantes comme l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2....

Dans plusieurs pays occidentaux, incluant le Canada, une proportion toujours croissante d’adultes dans la force de l’âge souffrent d’un excès de poids et sont du même coup à haut...

Si tu regardes bien les étiquettes sur les bouteilles des vinaigrettes commerciales, tu pourrais faire le saut parce que beaucoup de celles-ci contiennent soit une forme de sucre ajouté, soit des huiles raffinées, soit d'autres additifs douteux.

Voilà pourquoi je t'offre cette semaine trois recettes de vinaigrettes sans sucre, faciles à faire en 5 minutes!

Miam!

Ingrédients

• 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
• 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise (voici ma recette)
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ assaisonnements à salade
• 1 petite gousse d’ail hachée

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Inspiré...

Voici la deuxième partie de la reprise du Live au sujet de Comment perdre le goût pour le sucre. 

Tu me vois venir hein?

Je vais sûrement te dire : mange pas de sucre!

Oui... mais ce n'est pas ça que je dis.

Il s'agit de prendre un pas de plus... d'aller plus en profondeur.

Ben oui.

Parce que si tu ne t'occupes que de ce que tu manges, le changement risque de ne pas être durable.

Pour vraiment perdre le goût du sucre et t'en libérer, j'ai 3 trucs pour toi dans la capsule vidéo ci-dessus.

Bon visionnement!

Voici en reprise un Live que j'ai fait sur Facebook il y a quelques semaines :

Comment perdre le goût pour le sucre? (ou les chips... ou la pizza... bref...)

Pas évident hein?

Parce que socialement, c'est accepté voire encouragé de manger des aliments transformés ou sucrés.

On dirait qu'ils sont quasiment obligatoires pour avoir du fun et que leur absence signifie que notre vie doit nécessairement être plate!

Or la réalité c'est que c'est tout le contraire!

Mais comment perdre le goût pour le sucre? Comment on fait?

Je t'invite à visionner ci-dessus cette première partie de la reprise du Live. Les réponses sont là.

Ah! De belles journées d'été! Quoi de mieux pour les agrémenter qu'une bonne salade fraîche et consistante.

Quoi ajouter pour la rendre plus rassasiante?

Je t'invite à visionner la capsule vidéo ci-dessus pour avoir plein de bonnes idées!

À propos, voici des idées de protéines et de bons gras non-transformés à ajouter dans la salade :

• des noix
• des graines (de tournesol... de citrouille...)
• du thon en canne
• des crevettes
• du saumon
• du poulet ou de la dinde
• des lanières de boeuf
• des oeufs à la coque
• du fromage
• du tofu, du seitan ou du tempeh
• des haricots
• des légumineuses ou des lentilles
• du riz brun

Et en boni, voici deux recettes de salade!

Salade grecque 

• 3 grosses tomates mûres, coupées en morceaux
• 2 concombres pelés et coupés en rondelles
• 1 petit oignon rouge, en fines rondelles
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 4 c. à thé de jus...